Name: Crêpes med färska bär och grädde
Ingredients: 4 ägg; 4 dl mjölk; 1 dl grädde; 3 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 1 ask hallon; 1 ask blåbär; 1 ask björnbär; 3 dl vispgrädde, vispad; rörsocker

Vispa mjölk med mjöl, salt och socker till en slät klimpfri smet.

Vispa ner ett ägg i taget. Vispa i grädden.

Låt helst stå svalt i 30-60 minuter.

Grädda på medelhög värme. Häll smet i pannan, vicka så den rinner ut.

Vänd pannkakan när smeten "stannat" på ytan och kanten är guldgul. Vänd.

Fyll crépen med bären. Strö på lite råsocker och en klick grädde. Rulla ihop och ät - njut.

Crêpes med färska bär och grädde

Crêpes med färska bär och grädde

Ingredienser

Gör så här