Pepparrotssoppa med lax och rom
Pepparrotssoppa med lax och rom
6 ingredienser
En verkligt elegant och smakrik soppa, som bara tar några minuter att laga. Den går inte att förbereda utan måste ätas så fort den tillagats. En perfekt förrättssoppa att bjuda på.
Ingredienser
portioner
- 1 l kalvbuljong
- 1 pepparrot, liten bit
- 200 g lax
- 100 g röd rom
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär laxen i 1/2 cm tjocka strimlor.
- Koka upp buljongen och mixa den med pepparroten. Smaka av med salt och nymalen vitpeppar.
- Fördela laxstrimlorna och rommen på värmda tallrikar. Slå den heta buljongmixen över och servera genast.

