En matig sallad som passar bra på buffén.
Avocadosallad
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Du behöver
- 1 kruka ruccola
- 2 avocador
- 50 g parmesan
- 10 valnötskärnor
- några basilikablad
Dressing:
- 2 msk pressad citron
- 3 msk olivolja
- 0,5 krm svartpeppar
Gör så här
- Vispa samman ingredienserna till dressingen.
- Lägg ruccolabladen på ett stort fat. Halvera och kärna ur avocadon, skiva och lägg den på salladen.
- Hyvla över parmesanosten, skär valnötskärnorna i småbitar och strö över dem. Droppa över dressingen och garnera med basilika.
22 augusti 2008