Name: Falafel med harissa eller sambal oelek
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g kikärtor; 1 gul lök; 1 klyfta vitlök, pressad; 1 tsk malen spiskummin; 0,5 tsk salt; 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad; 2 krm harissa (eller sambal oelek); 2 msk majsstärkelse; 3 msk smör- och rapsoljeblandning

Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.

Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör-&rapsolja.

Forma smeten till små ovala, platta bullar och stek dem på medelvärme i smör och rapsolja i en stekpanna cirka 2 minuter på varje sida.

Falafel med harissa eller sambal oelek

Falafel med harissa eller sambal oelek

Ingredienser

Gör så här