Falafel med harissa eller sambal oelek

POPULÄRT
Falafel med harissa eller sambal oelek
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pelle Johansson
Pelle Johansson

Falafel med harissa eller sambal oelek

Av: Pelle Johansson

Från: Förkväll

9 ingredienser

20 min

Kikärtsbollar à la Mellanöstern. Falafel är vegetariskt och serveras ofta i pitabröd.

BuffématFestVardagsmiddagVeganska receptVegetariskt
Välj rätt vego

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 400 g kikärtor [1 burk]
  • 1 gul lök
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 0,5 tsk salt
  • 0,5 dl färsk bladpersilja, hackad
  • 2 krm harissa (eller sambal oelek)
  • 2 msk majsstärkelse
  • 3 msk smör- och rapsoljeblandning

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Skala och hacka löken.
  2. Mixa kikärter, lök, vitlök, spiskummin, salt, persilja, harissa, majsstärkelse och 1 msk smör-&rapsolja.
  3. Forma smeten till små ovala, platta bullar och stek dem på medelvärme i smör och rapsolja i en stekpanna cirka 2 minuter på varje sida.