27 ingredienser
1h 15 min
"Heaven on earth" Sotad fläskkarré, chilihet champinjon, dragon- och ingerfärstomat serveras med friterad riskorg fylld med limeyoghurt och citrusfiléer och pitayha. Kanske ett lite annorlunda sätt att äta kött på, med färger och smaker som exploderar på tallriken.
Dryckestips
Santa Ana Reserve Ancelotta, 95309, 80 kr
Vinet har en fin ton av söt bärighet och en mjuk tanninstruktur, detta kommer göra att vinet harmoniserar med chilihettan i marinaden samt att honungen i limeyoghurten får en bra vapendragare.
Pehr i Stockholm lagade även
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.