Salsa med gravad lax och koriander
Foto: Susanne Hallmann
Salsa med gravad lax och koriander
Av: Paula Ahlsén Söder
11 ingredienser
Frisk salsa på finhackade tomater, avokado, rödlök och chili smaksatt med lime, vitlök och färsk koriander. Servera till gravad lax.
Färdigt på: 25 minuter + tid i kylen
Rostat bröd är gott som tillbehör.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 400 g gravad lax
- 2 tomater
- 1 avokado
- 1 rödlök
- 1 chilifrukt, urkärnad, (mellanhet, alt 0,5 tsk chiliflakes)
- 1 klyfta vitlök
- 1-2 limefrukter
- 1 kruka färsk koriander
- 1 msk olivolja
- salt (efter smak)
- svartpeppar (efter smak)
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Hacka tomater, avokado, rödlök och chili.
- Blanda hacket med pressad vitlök.
- Pressa över saft från lime.
- Strimla koriander och blanda i tillsammans med oljan, smaka av med salt och svartpeppar.
- Fördela salsa på assietter och ställ kallt före servering.
- Skär gravlax i små bitar och lägg dem ovanpå.
