Pan bagnat
Pan bagnat
10 ingredienser
20 m
Den här klassiska franska mackan är något utöver det vanliga! Smakrik och full av härliga ingredienser som gör att tankarna går direkt till Frankrike.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 1 lantbröd (stort runt)
- 2 msk pesto
- 100 g färskost (gärna Boursinost)
- 3 ägg, hårdkokta och skurna i klyftor
- 100 g tonfisk (i olja)
- 2 msk kapris (eller skivade gröna oliver)
- 0,5 dl ost, riven (t.ex. hård getost eller gruyère)
- 100 g röd paprika (antingen färsk eller grillad i olja)
- 2 stjälkar stjälkselleri, skivade
- 2 schalottenlökar, skivade
Gör så här
- Skär toppen av lantbrödet, ungefär som om du skulle göra en semla, och lägg åt sidan. Gröp ur insidan av brödet, men lämna ungefär 2 cm tjocka väggar.
- Pensla insidan av brödet med pesto och bred sedan ett lager färskost över botten.
- Varva sedan de olika fyllningarna tills brödet är nästan helt fyllt.
- Lägg tillbaka toppen och tryck ihop brödet så att fyllningen blir ordentligt packad. Linda in brödet i smörgåspapper eller folie och förvara i kylen till servering. Brödet går utmärkt att göra i god förväg, det blir bara godare efter någon dag.
- Skär i tårtbitar vid servering.
