Gör så här

1. Grovhacka alla grönsaker. Skala och rensa gurkan, löken och paprikan.
2. Lägg lite gurka åt sidan och hyvla fina strimlor att dekorera med.
3. Häll alla ingredienser i en mixer och mixa i minst en minut. Smaka av med salt och peppar.
4. Låt soppan stå i frysen i 30 minuter och ta sedan ut och riv med en gaffel till en massa att toppa ostronen med.