Ostron med asiatisk vinägrett
Foto: TV4
Ostron med asiatisk vinägrett
11 ingredienser
1 h
Toppa ostronen med en sötsyrlig och lite het vinägrett.
Ingredienser
stycken
styckenOstron med asiatisk vinägrett
- 12 ostron
- 4 msk risvinäger
- 4 msk japansk soja
- 2 tsk strösocker
- 0,5 röd chilifrukt
- 1 schalottenlök
- 0,5 tsk färsk ingefära, riven
- 1 krm salt
- 1 salladslök
- 0,5 kruka färsk koriander
- 1 limefrukt
Gör så här
- Blanda risvinäger, soja och socker i en bunke. Finhacka chili och schalottenlök och lägg i bunken. Tillsätt den rivna ingefäran och salt.
- Skiva salladslöken i tunna strimlor och hacka koriandern i grova bitar. Klyfta lime.
- Öppna ostronen och tillsätt ca 1 msk av vinägretten. Toppa med salladslöken och koriander. Servera limeklyftorna på sidan om.
