Omelett med spenat och champinjoner

34 röster
20 m
1
Ulrika Davidsson porträtt
Från Malou efter tio

En omelett är alltid en bra idé till lunch! Blanda ner lök, champinjoner och spenat i omeletten och toppa med fetaost!

Visa mer
20 m
1

Du behöver

  • 5 champinjoner
  • 0,5 rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 70 g bladspenat
  • 2 ägg
  • salt
  • svartpeppar
  • 50 g fetaost
Finns i inköpslista

Billigaste ingredienserna

Sök i dina matbutiker

Gör så här

  1. Skiva champinjoner och rödlök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn svamp och lök några minuter. Lägg ner spenat så det mjuknar lite.
  2. Vispa ihop äggen i en skål och strö på salt och peppar. Häll över äggsmeten och stek på medelvärme tills omeletten är fast.
  3. Smula över ost och servera.

laddar fler recept...

Laddar fler recept...