Omelett med spenat och champinjoner

21 röster
20 m
1

En omelett är alltid en bra idé till lunch! Blanda ner lök, champinjoner och spenat i omeletten och toppa med fetaost!

Visa mer
20 m
1

Du behöver

  • 5 stora champinjoner
  • 0,5 rödlök
  • 1 msk olivolja
  • 2 nävar bladspenat
  • 2 ägg
  • salt och svartpeppar
  • 50 g fetaost

Gör så här

  1. Skiva champinjoner och rödlök. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn svamp och lök några minuter. Lägg ner spenat så det mjuknar lite.
  2. Vispa ihop äggen i en skål och strö på salt och peppar. Häll över äggsmeten och stek på medelvärme tills omeletten är fast.
  3. Smula över ost och servera.
6 februari 2017

Laddar fler recept