Köttbullar med guacamole, rätten som alla gillar.
Här hittar du en
GI-vänlig matsedel för två veckor, lunch och middag.
5 juli 2010
GI-Köttbullar med guacamole
Du behöver
- 1 kg blandfärs
- 1 st ägg
- 1 st gul lök
- 4 st mogna avokado
- 0,5 st Lime eller citron, saften
- 2 st tomater
- chiliflakes
Till servering
- grönsallad
Gör så här
- Hacka löken fint.
- Stek några minuter på hög värme.
- Blanda löken med köttfärsen tillsammans med ägg, en skvätt vatten, salt och peppar.
- Rulla köttbullarna och stek den i pannan tills de är färdiga.
- Mosa avokadon med gaffel.
- Blanda med fint hackad tomat, limesaft och chiliflakes.
- Servera med fräsch grönsallad.
