Helenas chokladkaka
Foto: Åsa Dahlgren
Helenas chokladkaka
15 ingredienser
Ursprungsidén till den här chokladkaka kommer från min granne Helena. Jag har ändrat och lagt till lite. /Kristina Eriksson
Ingredienser
- 1,5 dl flytande margarin
- 3,75 dl strösocker
- 0,5 krm salt
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl kakao (knappt)
- 3 ägg
- 2,25 dl vetemjöl
- 0,5 dl flytande margarin
- 3 dl florsocker
- 5 msk kakao
- 2 msk vispgrädde
- 1 äggvita
- 100 g blandade nötter (t ex salta pistagenötter, pekannötter el)
- röda bär, om det är säsong
- florsocker
Gör så här
- Värm margarinet i en 2-liters kastrull.
- Tillsätt socker, salt, vaniljsocker, kakao, ägg och vetemjöl.
- Smörj en 2-liters tårtform på insidan av kanten.
- Klipp ut ett bakplåtspapper stort som bottnen och lägg det i formen. Häll smeten i formen och grädda i 25 minuter i 175 grader (kakan ska vara lös i mitten).
- Låt chokladkakan svalna och vänd den därefter upp och ner så att den lossnar. Värm margarinet till chokladfrostingen i en kastrull. Tillsätt florsocker, kakao och grädde. Vispa äggvitan till skum och rör ner den i chokladfrostingen. Bred chokladfrostingen över kakan. Strö på nötter och dekorera med röda bär.
- Sikta över florsocker.
