Kokosbollar
Kokosbollar
6 ingredienser
Kokosbollar fria från mjölk, socker, vitt mjöl/gluten. En del av Ulrikas brunch som ger massor av näring, energi, antioxidanter och återhämtning för deltagarna i Let´s dance. Eller vem som helst som vill ha bra och näringsrik mat i lyxförpackning…
Ingredienser
10 - 15 stycken
10 - 15 stycken- 2 dl dadlar (färska eller torkade utan tillsatt socker)
- 1 dl sötmandel
- 1 dl kokos, riven
- 2 msk kokosolja
- Vanilj, lite
- ev 1 msk vassleprotein
Gör så här
- Mixa mandel till ett fint mjöl.
- Tillsätt kokos, kryddor, dadlar och kokosfett (samt proteinpulver om du vill ha det).
- Kör tills du har en deg som håller ihop. Spä eventuellt med ett par droppar vatten om ”degen” är för torr.
- Forma till små bollar.
- Rulla i kokos.
- Förvara i kylen.
