Saffransbullar med vit choklad och apelsin
Saffransbullar med vit choklad och apelsin
13 ingredienser
30 min (2 h jäsning)
Otroligt smarriga bullar till advent!
Recept på fler fyllningar:
Goda lussefyllningar
Ingredienser
stycken
styckenSaffransbullar med vit choklad och apelsin
- 50 g jäst
- 300 g smör
- 5 dl mjölk
- 2 förp saffran
- 1,5 dl strösocker
- 2 krm salt
- 2 ägg
- 13-15 dl vetemjöl
- 2 apelsiner
- 100 g vit bakchoklad
- 50 g mandelspån
- 2 dl florsocker
- 1,5 msk vatten
Gör så här
Saffransbullar med vit choklad och apelsin
- Smula sönder jästen i en bunke. Tillsätt saffrankoncentrat med mjölk. Rör tills jästen lösts upp i vätskan.
- Blandia i smör, ägg, salt och lite vetemjöl i taget och blanda till en kladdig men fast deg. Arbeta degen i ca 5 min. Jäs under bakduk i 1,5 h.
- Kavla ut på mjölat bakbord. Bre 150 g smör på degen. Riv över apelsinskal och vit choklad.
- Vik degen och skär i långa remsor. Snurra till bullar och lägg på smord plåt. Låt jäsa under bakduk ytterligare 30 min. Sätt ugnen på 200°.
- Pensla bullarna med vispat ägg och strö mandelspån över bullarna. Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 min.
- Låt bullarna svalna. Blanda florsocker och vatten till en smet och ringla över bullarna.
