Snabb saffranskaka
Snabb saffranskaka
12 ingredienser
1h
God och enkel saffranskaka med mandelmassa och bittermandel.
Ingredienser
- 175 g smör
- 0,5 g saffran
- 75 g mandelmassa
- 2 bittermandel
- 1 ägg
- 1,5 dl mjölk
- 2,5 dl strösocker
- 3 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 0,5 tsk bakpulver
Garnering
- ca 1 dl sötmandel, skållad
- florsocker, att pudra över
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°.
- Smält smöret med saffran.
- Riv mandelmassan och finriv mittermandeln.
- Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.
- Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning.
- Rör ner smöret.
- Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen 30–40 min. Låt kakan svalna något och garnera sedan.
