Gör så här

Glasnudlar

1. 
   Blötlägg nudlarna i hett vatten i ca 3 minuter.
2. 
   Häll av och skölj i kallt vatten.

Citronmarinad

1. 
   Rör samman citronmarinaden.
2. 
   Skär grönsakerna i mindre bitar och låt bada i iskallt vatten.
3. 
   Lyft över i durkslag och låt rinna av väl.
4. 
   Blanda samman grönsakerna med citronmarinaden och nudlarna.

Tofucreme

1. 
   Rör ut wasabin i lika mycket vatten ca 1/3 matsked.
2. 
   Rör ned wasabin i tofun och blanda med färskosten.
3. 
   Smaka av med lite salt.
4. 
   Krydda eventuellt med mer wasabi om tofukrämen upplevs lite " tam".
5. 
   Blanda ned plockad sallad i nudlarna och servera toppad med tofukrämen.