Kycklingsandwich

Kycklingsandwich
Foto: TV4

Kycklingsandwich

Av: Kocklandslaget

Från: Nyhetsmorgon

18 ingredienser

God och enkel sommar- eller picknickmat. Ut och lek, men glöm inte att äta också.

Amerikansk matFestKycklingMackor och wrapsPicknickSnabbt
Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 400 g kycklinglårfilé
  • 4 skivor parmaskinka
  • salt
  • peppar

dressing

  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 msk olja
  • 0,5 dl kapris
  • 1 msk curry
  • 1 dl havrefraiche (eller Milda fraiche)
  • salt
  • peppar

Tillbehör

  • 2 tomater, i skivor
  • 4 blad romansallad
  • 1 rödlök, skivad
  • 1 citron, rivet skal
  • 1 msk olja
  • 4 skivor danskt rågbröd
  • salt

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Salta och peppra låret, grilla klart tillsammans med parman de sista minuterna.
  2. Fräs löken med oljan och curryn, låt svalna och blanda i havrefraiche och kapris. Smaksätt med salt och peppar.
  3. Blanda olja, citronskal och salt, pensla det på brödet och ge det en snabb grillning.
  5. Kan även grilla på tomaterna med lite av citronoljan.
  6. Avsluta med att montera din sandwich med samtliga ingredienser.