Äppelpaj med ingefära och rödbeta
Äppelpaj med ingefära och rödbeta
10 ingredienser
Ernsts goda äppelpaj som han bakade i Nyhetsmorgon.
Ingredienser
Pajskal
- 100 g smör, rumstempererat
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl havregryn
- 1 msk honung
Fyllning
- 6 äpple, medelstora
- 1 rödbeta
- En liten bit ingefära
- 1 dl strösocker
- 1 msk sesamfrön
- 150 g mandelmassa, riven
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienserna till pajskalet.
- Tryck ut pajdegen i en pajform.
- Riv över mandelmassa.
- Skär de skalade äpplena i tunna skivor.
- Riv en rödbeta och ingefäran på ett rivjärn (fina sidan)
- Blanda ihop äppelskivorna, rödbetan, ingefäran och sockret i en bunke.
- Slå på fyllningen på pajskalet. Strö på sesamfröna.
- In i ugnen, 225 grader i ca 30 min.
