Räksallad
Foto: Husmorsorna
Räksallad
10 ingredienser
Husmorsornas räksallad med avokado och saffransmajonnäs.
Ingredienser
Räksallad
- 350 g färska räkor, skalade
- 1 avokado, skurna i tärningar
- 2 tomater, urkärnade och skurna i bitar
- 150 g salladsmix
- 0,5 citron, pressad
Saffransmajonnäs
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl majonnäs
- 1 förp saffran
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Börja med att hälla ner saffranet i vinägern och rör om. Låt det stå och dra sig.
- Blanda ihop räkor, tomater och avokado i en skål. Ta fram en annan skål och blanda ihop majonnäs och vinägerröran. Ja, och nu blandar du igen, denna gång saffranmajonnäsen och räkröran. Smaka av, salta och peppra. Mmmm.
- Nu lägger du lite sallad på en tallrik och pressar lite citron över, för att sedan klicka på de ljuvliga saffransräkorna.