Nuoc cham till ostron

Linnea Järnrot

Nuoc cham till ostron

Av: Linnea Jarnrot

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 min

Nuoc cham är en smakrik sås som passar perfekt till ostron.

FörrätterSkaldjur
Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 3 msk fisksås
  • 2 msk limejuice
  • 1,5 msk strösocker
  • 2 msk vatten
  • 1 klyfta vitlök, finriven
  • 1 röd chilifrukt, finhackad (liten)
  • ev 1 msk färsk koriander
  • ostron

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Blanda fisksås, limejuice, socker och vatten tills sockret har löst sig.
  2. Tillsätt vitlök och chili.
  3. Smaka av så att såsen är tydligt salt, syrlig och lätt söt.
  4. Fördela såsen över de öppnade råa ostronen.