Tlaouhe
Foto: TV4
Tlaouhe
14 ingredienser
Tlaouhe - en het linssoppa med en smak av mellanöstern. Serveras med vitlökssticks.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
- 2,5 l vatten
- 6 dl röda linser
- 2 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 krm malen kryddpeppar
- 1 tsk rödpeppar (cayennepeppar)
- 1 hönsbuljong
- 1 gul lök
- citron, efter smak
- stekstrimlor av morötter och hackad mynta, till garnering
Vitlökssticks
- 1-2 tunnbröd
- smör
- 4 klyftor vitlök
- en nypa havssalt
Gör så här
- Skölj linserna i vatten ett par gånger.
- Häll upp vattnet och blanda linserna med saltet och buljong.
- Låt det koka upp på hög värme för att sedan låta det små puttra.
- Lägg i kryddorna.
- Hacka löken och fräs dem i 1 msk olivolja.
- Strax innan soppan är färdig lägger du i löken och låt den små puttra i ca 10 min.
- Ju längre den får koka desto tjockare konsistens får soppan.
- Mixa till en slätare soppa.
Vitlökssticks
- Ringla smör över tunnbrödet.
- Riv vitlöken med rivjärn över brödet och strö över havssaltet.
- Vik tunnbrödet på mitten och grilla lätt i klämgrill tills det får lite färg.
- Skär sedan brödet på diagonalen i 2 cm breda bitar.
