Blanda samman ingredienserna till lagen och rör tills sockret löst sig. Tvätta citronen noga. Dela den och tillsätt saften och skalet av ena halvan. Skalet ska vara skuret i fina strimlor. Skär den andra halvan av citronen i skivor och dela dem i kvartingar.
Lägg ner sillfiléerna i lagen tillsammans med citronbitarna, purjolök, lök samt 1 msk grovt krossad koriander.
4 portioner
Sök i dina matbutiker
