Renskavsgryta
Renskavsgryta
10 ingredienser
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp renskav [240 g]
- 1 gul lök, hackad
- 100 g kantareller, i skivor (eller champinjon)
- 3 dl vispgrädde
- 5 enbär, krossade
- 1 msk svartvinbärsgelé
- smör, till stekning
- salt
- peppar, från kvarn
- persilja, hackad, till servering
Gör så här
- Bryn smöret i en stekpanna. Lägg i renskavet, halvt tinat, och sära på köttet så att det blir jämnt brynt. Lägg i löken och svampen, salta och peppra och fortsätt att steka en stund. Tillsätt enbär, gelé och grädde och låt småputtra ca 5 minuter. Smaka av, strö över persilja och servera med kokt eller pressad potatis, gelé och sallad.
