Rabarberkräm med färska jordgubbar och mjölk

5 röster
4
Rabarberkräm med färska jordgubbar och mjölk
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Nils Emil Ahlin
Från Nyhetsmorgon

Att koka kräm på rabarber blir somrigt och väldigt gott. I den här rabarberkrämen har även jordgubbar fått ta en plats. Servera krämen med mjölk.

Visa mer
4

Du behöver

  • 400 g rabarber
  • 1 dl socker
  • 4 dl vatten
  • 2 msk potatismjöl, + 0,5 dl vatten
  • 0,5 l färska jordgubbar
  • mjölk, till servering
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Ansa och skölj rabarbern och skär den i centimeter stora bitar.
  2. Koka upp vatten och socker och lägg i rabarbern. Låt den koka tills den blivit mjuk.
  3. Red av med potatismjölet utrört i vatten.
  4. Låt krämen koka upp och tag den sedan från värmen.
  5. Rensa och dela jordgubbarna och lägg ner i krämen.
  6. Låt krämen svalna.
  7. Servera din rabarber- och jordgubbskräm med kall mjölk.
29 juli 2008

laddar fler recept...

Laddar fler recept...