Pepparkakscheesecake med philadelphiaost och svartvinbärsgelé
Foto: TV4
Pepparkakscheesecake med philadelphiaost och svartvinbärsgelé
Av: Niklas ”RG” Gustafsson
Från: Halv åtta hos mig
11 ingredienser
En härlig cheesekake med philadelphiaost och svartvinbärsgelé.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerBotten
- 100 g margarin
- 200 g pepparkaka
Fyllning:
- 1 dl strösocker
- 3 ägg
- 400 g färskost
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk citron, pressad
Topping:
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk strösocker
- 0,5 tsk vaniljsocker
Garnering:
- 1,5 dl svartvinbärsgelé
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Smält smöret och smula sönder pepparkakorna.
- Blanda det smälta smöret och pepparkakorna och tryck ut i en ugnsform.
- Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och häll smeten i formen.
- Grädda i nedre delen av ugnen i 25 minuter (200 grader) Låt kallna.
- Blanda och bred på toppingen. Ställ att kallna i kyl i 15 minuter eller tills toppingen har stelnat.
- Smält svartvinbärsgelén och bred på.
