Orientaliskt kyckling
Foto: TV4
Orientaliskt kyckling
13 ingredienser
Kocken Ng Wai Lun bjuder på orientalisk kycklingrätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kycklinglårfilé, skär i små strimlor
- 150 g blandade grönsaker - zuccini, bambuskott, gul lök, sockerärtor
- 2 klyftor vitlök, finhackade
- 2 schalottenlökar, helst stora, finhackade
- 4 skivor ingefära
- 1 färsk chilipeppar, finhackad
- 2 msk potatismjöl
- 1 msk soja light
- cashewnötter
- 1 msk mushroom soja
- 1 msk bönsås
- 1 msk hoisinsås
- 1 msk ostronsås
Gör så här
- Marinera kycklingen med light soja och 2 msk potatismjöl.
- Värm upp stekpannan, alternativt woken till mycket hög temperatur.
- Häll i 3 msk olja.
- Stek kycklingen tills den är cirka 40% färdig.
- Häll i grönsakerna och fortsätt steka cirka 2 min.
- Lägg i alla tillagningssåser. Rör hela tiden tills det är färdigt.
- Tillsätt salt vid behov.
