Hong Kong
Foto: TV4
Hong Kong
10 ingredienser
En rätt med ångkokt fisk, torskfilér eller hel fisk. Gott och nyttigt!
Ingredienser
portioner
portioner- 3 msk soja (light)
- 1 msk vatten
- 0,5 tsk strösocker
- vitpeppar
- fisk (valfri mängd)
- 30 g ingefära, finstrimlad
- 10 g salladslök, finhackad
- 10 g färsk koriander, finhackad
- 10 g potatismjöl
- 2 msk matolja
Gör så här
- Sås: Blanda ihop alla ingredienserna i en skål.
- Fisk: Torka fisken med kökspapper.
- Marinera fisken med 1/4 ts salt, potatismjöl och vitpeppar.
- Lägg fisken på en tallrik, lägg en liten bit purjolök under fisken.
- Koka upp vatten, lägg i fisken i ångkokskastrullen.
- Ånga cirka 8 min
- Hetta upp matolja, cirka 2 msk.
- När fisken är färdig, häll bort resten av vattnet på tallriken.
- Dekorera med ingefära, salladslök, koriander ovanpå fisken.
- Häll het matolja ovanpå fisken, färdigt!
