Nektarinsallad med rucola, mozzarella och sesam

1 röst
30 m
4

God sallad med nektarin och mozzarella. Toppas med sockerstekt sesam och enkel vinägrett.

Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 1 påse rucola eller rucola
  • 2 nektariner eller persikor
  • 2 burrata eller buffelmozzarella

Sesam

  • 0,5 dl strösocker
  • 1 dl rostade sesamfrön

Vinägrett

  • olivolja
  • maple syrup
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Smält sockret i en liten stekpanna tills gyllenebrunt. Häll i sesamfrön och rör om. Låt svalna.
  2. Lägg rucolasalladen eller grönkålen på ett fat. Lägg på osten. Skiva upp frukten och lägg på. Fördela sesamfröna ovanpå.
  3. Blanda en vinägrett med olivolja och en matsked maple syrup. Smaka av med salt och peppar och höll över innan servering.
7 maj 2015
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept