Gör så här

1. 
   Lägg linser, buljong och gurkmeja i en gjutjärnsgryta och koka upp, lägg på ett lock men låt det vara lite på glänt. Sjud på låg värme i 30 minuter.
2. 
   Tillsätt potatisen och fortsätt sjuda i 30 minuter.
3. 
   Mixa under tiden vitlök och ingefära i en blender med lite vatten till en jämn pasta.
5. 
   Lägg de råa kycklingkuberna i en skål, krydda och blanda med salt och nymald svartpeppar.
6. 
   Häll över soppan i en skål och purea den med en mixerstav, smaka av med salt.
7. 
   Gör rent gjutjärnsgrytan. Hetta upp och tillsätt 2 msk rapsolja. Stek sedan ingefära/vitlökssmeten i oljan med spiskummin, koriander och cayennepeppar tills det doftar och separerar från oljan.
8. 
   Tillsätt kycklingen och stek i kryddblandningen 3 minuter under omrörning.
9. 
   Tillsätt vattnet, låt koka upp och sjud i 5 minuter.
10. 
    Häll i soppblandningen och citronjuicen, blanda.
11. 
    Smaka av med ev. ytterligare salt, peppar och citronjuice.
12. 
    Sjud på låg värme i 2 minuter. Tillsätt ev. lite vatten om soppan känns för tjock.
13. 
    Häll upp i portionsskålar och toppa med örtolja och färsk koriander.