Mozzarellatoast med skinka och sardeller
Foto: Tv4
Mozzarellatoast med skinka och sardeller
11 ingredienser
45 m
En god mozzarellatoast med skinka och sardeller passar perfekt som förrätt till middagen.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 skivor bröd, vitt
- 100-150 g mozzarellaost
- 50 g spickeskinka
- 6 sardellfiléer
- 1 dl mjölk
- 2 msk vetemjöl
- 2 ägg
- salt
- peppar, nymalen
- olja, till stekning
- färska basilikablad
Gör så här
- Kantskär brödet och skär mozzarellan i skivor.
- Lägga några skivor mozzarella i varje dubbelmacka, fyll hälften av bröden med spickeskinka och den andra hälften med sardellfiléer som först klappas torra med hushållspapper.
- Tryck ihop de fyllda bröden och vänd dem i mjölken. Ha mjöl på bägge sidor och lägg dem på ett djupt fat.
- Vispa ägget kraftigt och salta och peppra. Häll smeten över brödskivorna och låt dem dra en stund. Vänd dem en gång.
- Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och grädda brödskivorna guldbruna på bägge sidor. Skär bröden diagonalt och servera med några basilikablad.
