Morotspesto

3 röster
15 m
4
Morotspesto
Foto: Jakob Fridholm

Varför inte göra pesto på morot nästa gång. Morotspeston blir jättegod, får en vacker färg och kan användas precis som klassisk pesto.

Recept från boken Fredagskockens bästa grilltillbehör av Mattias Larsson


Visa mer
15 m
4

Du behöver

  • 1 morot (ca 60 g)
  • 60 g parmesanost
  • 60 g pinjenötter
  • 0,5 dl olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Grovriv moroten och riv parmesanosten.
  2. Lägg samtliga ingredienser till peston i en mixer. Mixa till en grynig röra och smaka av med salt.
4 juni 2018
Kökets box

laddar fler recept

Laddar fler recept