Morberg lagar husmanskost II
"Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut.
Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel – genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.
Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda."
Recept från boken
Allt för kräftskivan
Dags för kräftskiva? Här hittar du alla recept du behöver för kräftkok, matiga pajer, nybakade bröd, goda såser och tillbehör.
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
4 drinkar till kräftskivan
Här har vi 4 drinkar som passar perfekt till årets kräftskiva!
Thomas Sjögrens populära recept
Här är stjärnkockens 16 favoritrecept!
Enkla och goda sommarrecept
Här har vi samlat enkla sommarluncher, somriga snittar, goda tips till grillkvällen och de bästa bakverken med sommarens smaker.
Sponsrat innehåll
