Morberg lagar husmanskost II
"Planen var att göra en ny bok om svensk husmanskost. Det blir lätt, tänkte jag. Men snart märkte jag att alla raggmunkar, fläskläggar, kalopser och stekta strömmingar tagit slut.
Jag hade lagat ALLA de mest älskade godingarna redan. Men om jag kikade runt hörnet? Därute i Europa finns ju massor av rätter med rötter som kärleksfullt förädlats i generationer och aldrig blir omoderna. Boeuf bourguignon, choucroute garnie, polska dumplings, torsk på norsk, apfelstrudel – genuin och välkomponerad mat med tradition, lika självklar som vår egen husmanskost. Det är det jag lagat här.
Det finns en anledning till att vissa rätter blivit klassiker. De är goda."
Recept från boken
Fler tips!
5 enkla halloweensnacks
Här är några busenkla halloweensnacks - som inte kräver mycket tid och som alla klarar av!
Långkok på högrev
Långkok på högrev eller andra grytbitar ger mört kött och massor av mustig smak. Här hittar du populära recept på höstgrytor och långkok på högrev!
Vin från Italien - 3 tips till höstens middagar
Från kullarna i Piemonte kommer några av Italiens mest omtalade viner.
Alkoholreklam
Äntligen helg - 24 goda recept!
Här har vi samlat alla recept du behöver för en riktigt trevlig helg!
God mat med Catarina König
Här har vi samlat 24 populära recept från drottningen av mat med guldkant - allt från vardagsmat som lasagne och köttfärssås till helglyx med flamberad biff och räkor.
Missa inte våra populära nyhetsbrev!
