Anklevermousse med syltade päronskivor
Foto: TV4
Anklevermousse med syltade päronskivor
6 ingredienser
Anklevermousse är lent som ingenting annat, här serveras knaprigt päron och Tällbergs festbrännvin!
Beräknas för ca 10 personer.
Ingredienser
- 2 skivor anklevermousse
- 1 päron
- 3 stjärnanis
- 0,75 dl strösocker
- 1 dl vatten
Till garnering:
- dragon
Gör så här
- Skala, kärna ur och skär päronet i skivor.
- Koka ihop socker, vatten och stjärnanis.
- Lägg ner päronskivorna och låt marinera i minst 5 minuter.
- Ta upp dem och låt de rinna av.
- Trä upp en bit anklevermousse och en päronskiva på varje gaffel och garnera med dragonblad.
