Arbeta samman alla ingredienserna till pajdegen. Lägg degen kallt en stund.
Kavla ut degen och lägg den i en pajform (cirka 23 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel och fäst kanten med aluminiumfolie. Förgrädda pajskalet i 200 grader i cirka 5 minuter.
Skala, kärna ur och skiva äpplena. Lägg dem i pajskalet.
Smält smöret och grovhacka nötterna.
Blanda ihop smör, nötter, socker, mjöl och mjölk. Täck sedan äppelskivorna med smeten.
