Gyllene risgrynspannacotta
Foto: Tina Kindblom/TV4
Gyllene risgrynspannacotta
7 ingredienser
3h 15 min
Len och fruktansvärt god risgrynspudding i gyllene färg från saffran. Här behövs det lite tid i kylen att stelna. Beräknas för ca 6 personer.
Beräknas för ca 6 personer.
Ingredienser
- 6 gelatinblad
- 1 kg färdigkokt risgrynsgröt
- 4 dl vispgrädde
- 1 g saffran (gärna trådsaffran)
- 4 msk strösocker
- 2 msk vaniljsocker
- 4 dl hallonsylt, till servering
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter.
- Värm gröt, grädde, saffran och strösocker i en kastrull. Krama ur gelatinbladen och blanda ner dem i kastrullen. Rör tills gelatinet smält. Låt svalna något och smaksätt med vaniljsockret.
- Häll upp pannacottan i små portionsformar eller en större form. Låt stelna i kyl i minst 3 timmar.
- Ta ut pannacottan ur formen och stjälp upp den på ett fat. Garnera med sylten.
