Amerikanska pannkakor med pekannötter

9 röster
4
Amerikanska pannkakor med pekannötter
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 3 dl vetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 tsk bikarbonat
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 1 dl pekannötter, finhackade
  • 3,5 dl filmjölk
  • 0,5 dl matolja
  • 1 st banan, finhackad
  • 1 st ägg, delat
  • smör till stekning

TILL SERVERING

  • Vispat smör
  • lönnsirap

Gör så här

  1. Rör ihop de torra ingredienserna.
  2. Blanda i filmjölk, matolja och äggula och vispa till en slät smet.
  3. Rör ner bananen.
  4. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner den i smeten.
  5. Värm en stekpannan med lite smör.
  6. Häll 0.5-1 dl smet i pannan. Tänk på att inte ha för het panna.
  7. Vänd pannkakan då bubblor formas på ovansidan.
  8. Servera med en stor klick vispat smör och riktligt med lönnsirap.
7 november 2010

Fler goda recept