• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Mojo rojo

Mojo rojo
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Mojo rojo

1 steg att laga

8 ingredienser

10 m

Smakrik sås på rostad paprika, chili, spiskummin och sherryvinäger. Receptet är enkelt att göra och passar perfekt som tillbehör till dina vanliga maträtter.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 1 röd paprika, rostad och skalad
  • 8 klyfta vitlök
  • 2 torkade röda chilifrukt, medelheta
  • 2 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • 1 tsk flingsalt
  • 250 g olivolja
  • 1 tsk sherryvinäger

Gör så här

  1. Mixa allt i en food processor, eller mortla för bästa resultat tillsätt då oljan lite i taget.