Dela vitlöken på hälften så att det blir små klyftor.
Repa örterna.
Riv citronskalet och pressa saften.
Blanda alla ingredienser och marinera kyckling, fläsk och rostas i gärna 6 timmar innan grillning.
Skiva fläsket i 1 cm tjocka skivor och grilla det ca 2 minuter på varje sida.
Klipp upp majskycklingen i ryggen och lägg några snitt i låren.
Grilla kycklingen i ugnen eller på grillen med kåpa i ca 30 minuter på 200 grader.
Sänk sedan temperaturen till 150 grader och låt kycklingen steka vidare i ytterligare ca 15 minuter så att temperaturen är 82 grader vid benet.
Låt kycklingen vila lite innan du skär upp den för servering.
Grilla rostas så att den får fin yta i grillen eller ugnen i ca 15 minuter. Låt innertemperaturen i köttet bli upp till 60 grader beroende på vilken stekgrad du önskar.
6 - 8 
