Name: Räk- och krabbkakor med fänkål
Ingredients: 200 g krabbkött; 200 g skalade räkor; 200 g kokt ris; 1 gul lök, finhackad; 3 ägg; 1 knippe dill; 1 fänkål, finhackad; 1 tsk pomerans; 4 skivor vitt bröd, tärnat; 0,5 dl majonnäs; 0,5 dl crème fraîche; 2 klyftor vitlök, rivna; 1 apelsin, saften; salt

Blanda räkor, krabbkött, kokt ris, fänkål, pomerans, gullök, dill, äggula och

brödtärningar till en smet. Smaksätt med salt.

Forma biffar och stek gyllenbruna i stekpanna.

Blanda majonnäs, creme fraiche, vitlök, apelsinsaft och salt till en kräm.

Lägg upp räk och krabbkakorna på en tallrik och klicka på krämen

Räk- och krabbkakor med fänkål

Räk- och krabbkakor med fänkål

Ingredienser

Gör så här