Laxburgare med fänkål- och äppelslaw
Foto: tv4
Laxburgare med fänkål- och äppelslaw
Av: Tommy Myllymäki
Från: Mitt kök
13 ingredienser
15 min
Urgoda laxburgare med vitlök och grön chili. Servera med en fräsch slaw på fänkål och äpple.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 600 g lax (eller färs)
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 grön chilifrukt, finskuren med kärnhus
- 1 ägg
- 1-2 msk barbequesås
- salt
- 4 hamburgerbröd
- 1 fänkål, tunt hyvlad
- 1 rött äpple, med lite sötma, rivet med skal
- 1 citron, skalet av
- 1 dl dill, finskuren
- 2 dl matyoghurt
- salt
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda lax med ägg, vitlök, chili, barbequesås och salt.
- Forma fina biffar och stek dem ca 1,5- 2 minuter på varje sida på hög värme.
- Rosta bröden.
- Blanda samman yoghurt med dill, fänkål, citronskal och äpple, smaka av med salt.
