Laxburgare med fänkål- och äppelslaw

laxburgare
Foto: tv4
Tommy Myllymäki 2025
Tommy Myllymäki 2025

Laxburgare med fänkål- och äppelslaw

13 ingredienser

15 min

Urgoda laxburgare med vitlök och grön chili. Servera med en fräsch slaw på fänkål och äpple.

Se Tommy Myllymäki laga receptet

logo

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 600 g lax (eller färs)
  • 1 klyfta vitlök, riven
  • 1 grön chilifrukt, finskuren med kärnhus
  • 1 ägg
  • 1-2 msk barbequesås
  • salt
  • 4 hamburgerbröd
  • 1 fänkål, tunt hyvlad
  • 1 rött äpple, med lite sötma, rivet med skal
  • 1 citron, skalet av
  • 1 dl dill, finskuren
  • 2 dl matyoghurt
  • salt

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Blanda lax med ägg, vitlök, chili, barbequesås och salt.
  2. Forma fina biffar och stek dem ca 1,5- 2 minuter på varje sida på hög värme.
  3. Rosta bröden.
  4. Blanda samman yoghurt med dill, fänkål, citronskal och äpple, smaka av med salt.