Laxburgare med fänkål- och äppelslaw
Foto: tv4
Laxburgare med fänkål- och äppelslaw
13 ingredienser
15 min
Urgoda laxburgare med vitlök och grön chili. Servera med en fräsch slaw på fänkål och äpple.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g lax (eller färs)
- 1 klyfta vitlök, riven
- 1 grön chilifrukt, finskuren med kärnhus
- 1 ägg
- 1-2 msk barbequesås
- salt
- 4 hamburgerbröd
- 1 fänkål, tunt hyvlad
- 1 rött äpple, med lite sötma, rivet med skal
- 1 citron, skalet av
- 1 dl dill, finskuren
- 2 dl matyoghurt
- salt
Gör så här
- Blanda lax med ägg, vitlök, chili, barbequesås och salt.
- Forma fina biffar och stek dem ca 1,5- 2 minuter på varje sida på hög värme.
- Rosta bröden.
- Blanda samman yoghurt med dill, fänkål, citronskal och äpple, smaka av med salt.
