Stekt torsk med surkål
Foto: TV4
Stekt torsk med surkål
8 ingredienser
25 min
Stekt torsk med surkål, stenbitsrom och smörsås på surkålspad.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g torskfilé i 4 bitar
- 400 g surkål med spad
- 125 g smör
- 1 tsk kummin
- 1 tsk timjan, plockad
- 0,5 bananschalottenlök, finhackad
- 3 msk stenbitsrom
- salt
Gör så här
- Krydda torsken med salt och stek den gyllene i smör.
- Värm upp surkålen och sila ca 1dl av spadet ned i en annan kastrull, tillsätt lök, timjan och kummin i spadet och koka upp.
- Tillsätt 125 gram smör i omgångar under vispning tills att du får en tjock emulsion.
- Tillsätt stenbitsrom i såsen och smaka av med salt.
- Servera torsken med såsen och surkålen! Gott och super enkelt.
