Lammfärsbiffar med mos på gröna ärtor
Foto: TV4
Lammfärsbiffar med mos på gröna ärtor
Av: Karin Andersson
Från: Mitt kök
12 ingredienser
Lammfärsbiffar som serveras med ett "mash" på gröna ärtor och mynta.
Se Karin Andersson laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portionerLammfärsbiffar
- 600 g lammfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 4 klyftor vitlök, finhackade
- 1 tsk malen spiskummin
- salt
- peppar
- smör, att steka i
Ärtmos
- 2 förp gröna ärtor
- 1 kruka mynta
- 1 citron, saften
- 3 msk smör
Till servering
- 1 kruka sallad
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Blanda lammfärsen med lök, vitlök, spiskummin salt och peppar.
- Forma 8 jämnstora biffar och stek dem gyllenbruna i stekpanna. Låt dem gå klara i pannan eller kör dem i ugn på 150 grader i ca 10 minuter.
- Fräs ärtorna snabbt i smör och mixa dem slätt i en matberedare med mynta och citronsaft. Smaksätt med salt.
- Servera biffarna och ärtmoset med lite örtsallad till.
