Äggtoddy à la Mannerheim
Foto: TV4
Äggtoddy à la Mannerheim
7 ingredienser
Äggtoddy à la Mannerheim - en smarrig dessert med smak av kaffe och konjak.
Mika från Västerås lagade även
Ugnsstekt kyckling med ketjap manis
Paj med brie och soltorkade tomater
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 äggulor
- 4 msk strösocker
- 2 dl grädde, vispad
- 4 tsk florsocker
- 4 tsk snabbkaffepulver
- 4 tsk kakao
- 4 msk cognac
- 4 äggskal, halva
Gör så här
- Koka äggskalen.
- Vispa äggulor och socker.
- Vispa grädden och häll ner i äggblandningen.
- Häll upp i portionsglas.
- Ställ in i frysen (flytta in till kylen ca 30 minuter innan servering)
- Precis innan servering - lägg på florsocker, nescafé och kakao i små "öar".
- Häll 1 msk cognac i äggskalet och placera mitt på.
- Servera. Låt gästerna hälla konjaken över desserten och blanda ihop allt.
Dryck
Till äggtoddyn fortsätter vi på italienska temat 77207 I Castei Recioto packad med choklad och mogna torkade frukter såsom dadlar och fikon. Dessa kommer att ta ut det söta i desserten så både desserten och vinet känns mindre sött! Recioton kommer ifrån beställningssortimentet men kan lätt beställas via nätet.
