Avokado- och hummersallad med vit balsamdressing
Foto: TV4
Avokado- och hummersallad med vit balsamdressing
11 ingredienser
30 min
En lyxig och kul förrätt som även kan göras med till exempel räkor eller kräftstjärtar
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 msk honung, flytande
- 1 klyfta vitlök
- 0,5 dl olivolja (av god kvalitet)
- 1 msk dill, hackad
- 0,5 avokado
- 1 msk citron, pressad
- 1 krm torkad timjan
- 1,5 avokado
- 4 champinjoner
- 1 hummer, kokt
Gör så här
- Blanda ingredienserna till dressingen och mixa med mixerstav.
- Rensa hummern och skär i bitar.
- Skär champinjonerna i bitar.
- Dela avokadon och skär i tärningar.
- Lägg avokadon, svampen och i en skål.
- Häll över dressingen och blanda ihop.
- Servera på rostat bröd eller i de tömda avokadoskalen.
- Garnera gärna med forellrom och en god sallad.
Vintips från Micke
Saint Clair Riesling, Nya Zeeland, 6456, 96:-
