Snabb korv Stroganoff

Korv Stroganoff
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Snabb korv Stroganoff

72

13 ingredienser

20 min

Korv Stroganoff är en snabb och enkel vardagsrätt med falukorv. En favorit för hela familjen!

Ingredienser

portioner4
  • 500 g bastulänkkorv (falukorv)
  • 1 msk smör
  • 0,5 dl gul lök, hackad
  • 0,5 klyfta vitlök, pressad
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl grönsaksbuljong
  • 2 dl grädde
  • 3 msk chilisås
  • 2 msk ketchup
  • salt
  • peppar
  • 1 dl tomatfiléer eller hela tomater på burk
  • 2 msk persilja, hackad

Gör så här

  1. Skär ner korven i mindre bitar och bryn den gyllenbrun i en stekpanna med smör.
  2. Skala och hacka löken. Tillsätt den och den pressade vitlöken och fräs tills löken är mjuk.
  3. Pudra på vetemjöl, tillsätt buljongen och låt koka till en simmig konsistens.
  4. Tillsätt grädde, chilisås och ketchup. Smaka av med salt och peppar.
  5. Tillsätt tomaterna och den hackade persiljan.