Name: Varmrökt lax med cheddar- och potatiskompott
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600 g varmrökt lax; 500 g potatis, tärnad; 0,5 dl grädde; 2 dl mjölk; 50 g smör; 1 dl riven Kvibille cheddarost; 1 ask krasse; salt; svartpeppar, nymalen

Skala och tärna potatisen.

Lägg den i en kastrull tillsammans med grädden och mjölken och koka den mjuk på svag värme.

Tillsätt smör och den rivna cheddarosten. Smaka av med salt och peppar.

Vid servering, klipp över smörgåskrasse.

Servera med varmrökt lax, ca 150 g per person.

Varmrökt lax med cheddar- och potatiskompott

Varmrökt lax med cheddar- och potatiskompott

Ingredienser

Gör så här