Medelhavsgrönsaker i citronette

1 röst
ca 30 m
4

Grillad zucchini, paprika, fänkål och rödlök toppas med citronette. Servera till grillat.

Visa mer
ca 30 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 zucchini
  • 2 paprikor, gärna i olika färger
  • 1 fänkål
  • 2 rödlökar
  • 4 klyftor vitlök med skal

Citronette

  • 1 dl olivolja
  • 1 citron
  • 0,5-1 msk honung
  • 1 msk färska örter, t ex timjan eller rosmarin, finhackade
  • 0,5 msk flingsalt
  • 0,5 tsk grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Citronette
    Blanda olivolja, finrivet citronskal (endast det gula), citronsaft, honung, örter, salt och peppar.
  2. Grönsaker
    Skär grönsaker och lök i skivor och bitar. Behåll vitlöksklyftorna hela med skalet på. Grilla grönsakerna på utegrill, på grill i ugnen (250 grader grill), i en grillpanna på spisen eller i en vanlig stekpanna. Grilla eller stek på hög värme tills grönsakerna fått grill-/stekyta.
  3. Flytta över grönsakerna och löken till en ren burk. Häll citronetten över de varma grönsakerna.
  4. Servera till grillade kött, - fisk- eller kycklingrätter.
8 juli 2015
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept