Medelhavsgrönsaker i citronette
Medelhavsgrönsaker i citronette
11 ingredienser
ca 30 m
Grillad zucchini, paprika, fänkål och rödlök toppas med citronette. Servera till grillat.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 zucchini
- 2 paprikor, gärna i olika färger
- 1 fänkål
- 2 rödlökar
- 4 klyftor vitlök med skal
Citronette
- 1 dl olivolja
- 1 citron
- 0,5-1 msk honung
- 1 msk färska örter, finhackade (t ex timjan eller rosmarin)
- 0,5 msk flingsalt
- 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen
Gör så här
Citronette
- Blanda olivolja, finrivet citronskal (endast det gula), citronsaft, honung, örter, salt och peppar.
Grönsaker
- Skär grönsaker och lök i skivor och bitar. Behåll vitlöksklyftorna hela med skalet på. Grilla grönsakerna på utegrill, på grill i ugnen (250 grader grill), i en grillpanna på spisen eller i en vanlig stekpanna. Grilla eller stek på hög värme tills grönsakerna fått grill-/stekyta.
- Flytta över grönsakerna och löken till en ren burk. Häll citronetten över de varma grönsakerna.
- Servera till grillade kött, - fisk- eller kycklingrätter.
