Matjessill på kavring med brynt smör
NYHET
Foto: TV4
Matjessill på kavring med brynt smör
9 ingredienser
30 min
Matjessill på kavring med brynt smör, gräddfil, löjrom och dill.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g smör, brynt
- 4 skivor kavring
- 1 dl gräddfil
- 150 g matjessill, avrunnen
- 40-50 g löjrom
- 0,5 knippe gräslök, finhackad
- 0,5 knippe dill, plockad
- ev 1 rödlök, finhackad (liten, valfritt men rekommenderas)
- salt
Gör så här
- Bryn smöret i en kastrull tills det blir gyllenbrunt och doftar nötigt. Ta av kastrullen från värmen.
- Skär kavringen i önskad form.
- Doppa eller borsta varje brödskiva lätt i det brynta smöret så att brödet suger upp fettet, men inte blir helt genomblött.
- Stek brödet snabbt i en het panna tills det får en fin yta och blir krispigt.
- Bred ca 1 matsked gräddfil på varje brödskiva i ett jämnt lager.
- Lägg på en generös portion matjessill ovanpå gräddfilen.
- Avsluta med löjrom, finhackad gräslök, dill och lite rödlök.
- Servera direkt medan brödet fortfarande är krispigt och smöret är aromatiskt.
