Tonfisk marinerad i olivolja och citron
Foto: Ingvar Eriksson
Tonfisk marinerad i olivolja och citron
Av: Markus Aujalay
Från: Nyhetsmorgon
6 ingredienser
Tunt skuren färsk tonfisk att servera som tapas. Receptet kommer från boken Mina favoriter från Barcelona.
Jens Dolks vintips
Les Lauzeraies Tavel 2010, Frankrike
Gott vin från rosévinets vagga, Tavel, i södra Rhonedalen.
Lolo Albariño 2009, Spanien
Trenddruvan albariño från Spaniens nordvästra hörn, Rías Baixas.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 200 g färsk tonfisk, skuren i tunna skivor
- 4 msk olivolja
- 2 msk citron, pressad
- flingsalt
- svartpeppar
- gräslök, finskuren
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Lägg tonfisken på tallrik.
- Blanda olivolja och citronsaft och ringla över fisken.
- Krydda med salt och peppar och avsluta med gräslök.
