Potatispuré med gräddfil

Potatispuré med gräddfil
Foto: Björn Tesch
Markus Aujalay 2020
Markus Aujalay 2020

Potatispuré med gräddfil

0

7 ingredienser

Gott till kött eller fisk.

Ingredienser

portioner4
  • 1 kg mandelpotatis (eller King Edward)
  • 3 msk smör
  • 1 dl mjölk, varm
  • 3 dl gräddfil
  • salt
  • vitpeppar
  • 0,5 dl gräslök, fint skuren

Gör så här

  1. Skala och koka potatisen mjuk. Slå bort vattnet och ånga av potatisen ordentligt. Tryck potatisen genom en potatis­press, rör i smör och varm mjölk. Vispa i gräddfil till lagom konsistens, smaka av med salt och peppar. Toppa med en klick gräddfil och gräslöken.