Potatispuré med gräddfil
Foto: Björn Tesch
Potatispuré med gräddfil
7 ingredienser
Gott till kött eller fisk.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 kg mandelpotatis (eller King Edward)
- 3 msk smör
- 1 dl mjölk, varm
- 3 dl gräddfil
- salt
- vitpeppar
- 0,5 dl gräslök, fint skuren
Gör så här
- Skala och koka potatisen mjuk. Slå bort vattnet och ånga av potatisen ordentligt. Tryck potatisen genom en potatispress, rör i smör och varm mjölk. Vispa i gräddfil till lagom konsistens, smaka av med salt och peppar. Toppa med en klick gräddfil och gräslöken.
